Gạo nếp cẩm Điện Biên

Khí hậu vùng Tây Bắc là khí hậu thích hợp cho nhiều loại gạo trong đó có nếp cẩm, tại Điện Biên, đây là một loại đặc sản của vùng Tây Bắc nổi tiếng với nhiều công dụng và tác dụng tốt, bên cạnh gạo lứt, gạo tám thơm và nhiều loại gạo ngon nức tiếng thì nếp cẩm Điện Biện xứng đáng là một trong những loại gạo ngon. Cùng Gạo ngon Mai Phương tìm hiểu thêm về loại gạo này nhé!

Xem thêm: Một số gạo ngon được yêu thích tại Mai Phương

Nếp cẩm hay có tên khoa học là Philydrum lanuginosum Banks, còn được gọi là nếp than, có tới hai loại han lợt (đỏ đậm) khi nấu rượu sẽ thành màu đỏ và than đen (tím đen) khi nấu rượu sẽ thành màu tím đậm) hay còn gọi là gạo đen. Nếp được chọn phải là hạt tròn, dài và điều đảm bảo màu sắc của nếp không phải do nhuộm. Ngoài ra, nếp phải thơm và được thu hoạch cách lúc làm khoảng 3 tháng. Bạn đọc tìm mua gạo nếp cẩm Điện Biên hay các loại gạo nếp thơm và và gạo ngon khác tại số 1 Nguyễn Đức Cảnh, Hoàng Mai, Hà Nội. Nếu bạn ở tỉnh, thành phố khác thì liên hệ qua điện thoại để được tư vấn mua hàng.

Trong nếp cẩm Điện Biên chứa hàm lượng rất cao chất chống oxi hóa anthocyanin - một chất có tiềm năng chống lại bệnh ung thư, tim mạch và nhiều bệnh khác. Anthocyanin tạo ra màu đen sẫm cho nhiều loại rau, quả như việt quất, ớt... Các nhà nghiên cứu cho rằng chất chống oxi hóa màu đen này giúp bảo vệ thành mạch và ngăn ngừa sự phá hủy ADN - yếu tố dẫn đến ung thư. Theo UPI,nếp cẩm có màu đen sẫm, khi nấu lên sẽ chuyển thành màu tím sẫm. Nó chứa nhiều khoáng chất và một vài loại amino axit.

Gạo Nếp cẩm còn được biết đến với tên gọi là “bổ huyết mễ” trong ngôn ngữ các loài cây thuốc,  đây là một loại gạo thuộc loại gạo nếp được đánh giá rất cao vì có thành phần dinh dưỡng rất cao và bổ dưỡng. So với các loại gạo tẻ và gạo nếp khác khác, gạo nếp cẩm có hàm lượng protein cao hơn hẳn 6,8% và chất béo tốt chơ sức khỏe cao hơn 20%. Ngoài ra, trong gạo nếp cẩm còn có chứa tới 8 loại axit amin khác nhau cùng carotene và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể

Nhiều người, ngay cả các bạn trẻ cũng đã nghe đến nếp cẩm qua món ăn vặt ngon như món “sữa chua nếp cẩm”. Gạo nếp cẩm là một thực phẩm quen thuộc với  nhiều người Việt, Rất nhiều món ăn được chế biến từ gạo nếp như xôi nếp cẩm, chè nếp cẩm, bánh trưng, sữa chua nếp cẩm… nhưng khi dùng gạo nếp cẩm, bạn biết mình đang hấp thụ vào cơ thể bạn không chỉ một thực phẩm dinh dưỡng mà còn là một bài thuốc chữa bệnh rất hiệu quả đem lại nhiều công dụng cho người bệnh, nhiều người còn sử dụng như một thực phẩm chức năng giúp bổ máu.

Theo Đông y gạo nếp cẩm có tính ấm, vị ngọt, giúp bổ trung ích khí, tác dụng chữa tiêu khát, suy nhược cơ thể, hạy bị ra mồ hôi trộm, bị tiêu chảy, giúp chữa viêm loét dạ dày, tá tràng, đặc biệt gạo nếp cẩm cũng rất tốt giúp bổ máu huyết và tim mạch.

Gạo nếp cẩm Điện Biên có nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe

Một số tác dụng phổ biến của gạo nếp cẩm

Bổ máu: Gạo nếp cẩm còn gọi là “bổ huyết mễ” do có nhiều protein, chất béo hơn các loại gạo khác và chứa tới 8 loại axit amin rất tốt cho sức khỏe. Gạo nếp cẩm Điện Biên là loại gạo được hấp thụ những tinh hoa của khí trời đặc trưng của vùng núi với khí hậu trong lành.

Gạo nếp cẩm điện biên rất tốt cho tim mạch: Trong gạo nếp cẩm có chứa hoạt chất ergosterol và lovastatin là chất giúp bạn hạn chế các tai biến về tim mạch, giúp tái tạo thành mạch máu. Rượu nếp cẩm còn giúp làm giảm cholesterol trong máu

Rất tốt cho tiêu hóa và dạ dày: Cũng giống như nhiều loại gạo nếp khác gạo nếp cẩm cũng có vị ngọt, tính ẩm, dễ tiêu hóa, làm ấm bụng. Do vậy cơm nếp cẩm rất có lợi đối với những người thường gặp bệnh về tiêu hóa hoặc mắc các căn bệnh về dạ dày. Trong loại gạo này cũng chứa nhiều chất xơ không hòa tan, có công dụng điều trị một số bệnh về ung thư tuyến tính, trực tràng.

Gạo nếp cẩm Điện Biên ngon, hạt gạo chắc, mẩy 

Một số tác dụng khác của gạo nếp cẩm Điện Biên như lớp màng đen bên ngoài cùng của gạo nếp cẩm chứa nhiều vitamin E. Đặc biệt, rượu lên men gạo nếp cẩm còn chứa nhóm vitamin B cùng nhiều hoạt chất có lợi khác. Do vậy, loại gạo này còn được dùng với mục đích làm đẹp dạ, giúp giữ ẩm và làm phục hồi làn da một cách hiệu quả rất bất ngờ.

Đến từ vùng núi Tây Bắc, gạo nếp cẩm Điện Biên sẽ đem hương vị của núi rừng Tây Bắc đơn sơ, mộc mạc. Bạn đọc tìm mua gạo nếp cẩm Điện Biên tại Gạo ngon Mai Phương để được tư vấn và hướng dẫn cụ thể!

Quý khách vui lòng gọi điện vào số 0973202268 để được tư vấn và mua hàng của chúng tôi.